年末のご挨拶

2023年も残すところあとわずかとなりました。

今年も皆様には一方ならぬご愛顧を賜りまして誠にありがとうございました。

心から感謝を申し上げます。

さてまもなく来年の干支に変わりますが、今年は「卯」でした。

「植物の成長」という意味があり、新しいことに挑戦するのに最適な年と言われているそうです。

年始のご挨拶で「これを機に新しいことを始めたい」と誓い、心に決めてはいましたが、何事もなく師走を迎え、年の瀬間近になってようやく思いつきました(^^♪

それは「養鶏」です。

常連のお客さまの良質な卵の需要が高いこと、そして養鶏経験のあるスタッフや友人たちの後押しもあり、新たな一歩を踏み出せました。

とはいえ、まずは鶏舎づくりからです……(汗)

自治体への届け出、廃材利用、悪天候、効率の良い飼育のための様々な仕掛け、などを考慮しながらの建築なので春を目処に完成させたいと思っております。

鶏たちもまずは10羽くらいを迎えての試験的な始まりです。

いずれは２００羽くらいを視野に入れていますが、少しずつ少しずつ学びながら進めていきます。

また来年の干支は「辰(甲辰)」です。

十干十二支でいう甲辰の組み合わせでは

「成功という芽が成長していき、姿を整えていく」

といった縁起のよさを表しているといえそうです。

また私の次男・涼太は年男であり、更なる縁起のよさを感じています。

もちろん養鶏だけではなく、宿全体を整えていく所存で参りますので、来年もご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。

来る新年も皆様にとりまして輝かしい希望に満ちた年となりますよう、従業員一同心よりお祈り致しております。

佳きお年をお迎えください。

いさりびの宿 道遊

三代目宿主　篠原豪

『私たちは、すべての「いのち」たちが共生できる島づくりを支援しています』